Ананасовий пляцок - Шоколадний пляцок з ананасами - "ДОН КІХОТ"

Сьогодні від  дописувачки Mariia Mykhalchenko  новий шоколадно-ананасовий пляцок з горіхами під назвою "Дон Кіхот".

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:

Форма розміром 28 на 18 см Вага пляцка приблизно 2.5 кг

Шоколадний корж (таких потрібно 2)

  •  35 г какао Dr. Oetker
  •  60 г борошна
  •  0.5 ч.л розпушувача Dr. Oetker
  •  3 яйця - 90 г цукру

Горіховий корж (таких потрібно 2)

  •  3 білки - дрібка солі
  •  75 г цукрової пудри
  •  25 г крохмалю
  •  100 г волоських горіхів

Шоколадний крем:

  •  200 г чорного шоколаду (56 %)
  •  200 г вершків (33 %)

Ананасовий крем: 100 мл ананасового сиропу - 45 г кукурудзяного крохмалю Dr. Oetker - 400 мл сиропу з консервованих ананасів - 75 г цукру - 6 жовтків - 300 г вершкового масла (82 %)

Додатково: консервовані ананаси з банки вагою 560 г