Якщо ви вирішили провести домашні посиденьки біля воню з шашликом та закускою, тоді такий рецепт помідор малосольних точно підійде для вас. Малосольні помідори на швидку руку може приготувати будь-який, адже часу багато рецепт не займає.
Малосольні помідори - рецепт
Вам потрібно:
- Помідори маленькі - 3 кг
- Сіль - 2 столові ложки
- Вода - 5 літрів
- Часник і спеції - за смаком
- Кріп
- Листя хрону, смородини, вишні
Помідори вибирає твердуваті і одного розміру.
Добре їх помити та залишити висохнути.
У велику каструлю (для холодцю) викласти кріп, листя вишні та смородини, далі шар помідор.
Другим шаром листя хрону, кріп, сіль, часник та горошок, помідори.
Листями хрону накриваємо повністю помідори.
У кип'яченій теплій воді розчинити сіль та повністю залити всі помідори.
Дуже смачні малосольні помідори будуть готові до подачі. Найоптимальніший термін - два тижні.
Якщо потрібно терміново приготувати малосольні помідори, то беріть в два рази менше томатів та малосольні помідори будуть готові через добу.